Comment imaginer que les paysages crayeux et mélancoliques de part et d'autre de la Marne, puissent donner vie au vin qui fait pétiller les yeux de tous ceux et celles qui le dégustent dans le monde ? Seule région peut-être où la touche féminine marque l'histoire du vignoble et a donné quelques signatures célèbres : Mme Cliquot en 1804 et Mme Pommery qui à partir de 1860 boit des "bruts". Le champagne entre à cette époque dans l'ère moderne de sa production. Le trio de cépages rois en Champagne, l'objet de toutes les attentions : les deux Pinots, Noir et Meunier, sont récoltés dans des paniers tant les grains doivent être protégés jusqu'au pressoir. Ils se partagent l’essentiel des tâches et de la notoriété du Champagne avec une palette de nez incomparables de cassis, mûre, cerise, fraise et framboise, en robustesse pour le premier, en souplesse pour le second. Ils règnent sur les dîners au champagne. Le troisième, le Chardonnay, un peu exilé loin de sa Bourgogne d'origine, signe la seule appellation Champagne Blanc de Blancs,, qui lui est strictement réservée.  Le Champagne, appellation unique, symbolise dans le monde entier la célébration et la convivialité. Nous vous proposons notre marque Vins Descombe, le Charles Weiss, ainsi qu'un choix de champagnes sélectionnés par nos soins. Découvrez nos champagnes et que la fête commence !